日本酒

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2013年11月2日土曜日

獺祭 槽場汲み(ふなばくみ)無濾過生原酒39(磨き三割九分) DASSAI 39

獺祭 槽場汲み 本日(11/1でなくなってる。。。11/2になってる)めでたく
封を開けました。

磨き三割九分自体、あまり飲まないので普通の39と槽場汲み39の違いは
まったく分かりませんが、いつも呑んでる50とはやはり明らかに違います。

よりふくよかというか、より風味や旨みが豊かというか、まぁ、旨いッス!

よくばって三本もキープしてしまったから、さぁ大変。
だって一か月で飲みきらなければならないから。

だって生でフレッシュだから、早く飲めと言うことだし。

獺祭はツマミがいらないですね。
だって、本当に味わって飲むお酒だから、これだけで十分!

というか、むしろこれだけで味わえ!って感じかなぁ。

毎晩が楽しみですわ~。



2013年10月28日月曜日

出羽桜 桜花吟醸酒 でわざくら

三日ほど前に出羽桜 桜花吟醸酒
ってやつを開けて飲みました。

以前に行った日本酒の試飲会で
なかなかうまかったような記憶が
あったので買ってみました。

で、やっぱり旨かったてますよ〜。

獺祭とは一味違った、でも同じような
フレッシュなフルーツのような
味わいです。




2013年10月17日木曜日

獺祭うめぇ!

やっぱ、獺祭はうめぇ〜!

先日から獺祭を開けて、毎晩ちびちびと呑んでますが、
旨みが違いますなぁ。

いつもは、安い麦焼酎呑んでいるんですが、今思い起こせば、
これは酔うためにぐびぐびと飲んでる感じする。

でも獺祭は違う。酔うのが第一の目的ではなく、味わうのが
第一の目的って感じ?

できれば、ずっと呑んでいたいな。


2013年10月16日水曜日

獺祭 槽場汲み(ふなばくみ)無濾過生原酒39(磨き三割九分)

獺祭 槽場汲み 無濾過生原酒 磨き三割九分を予約しました。

今月末に発送される予定なので、届いたらまた書きますね~。


以下、うんちく。

獺祭の槽場汲みというのは、春秋の年2回だけ発売される限定品なのです。
中身は「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」の無濾過生原酒となります。


なお、槽場汲みは時間が経過すると、冷蔵で保存されていても本来の品質から
離れた酒に変化する可能性があるため、早いうち(一か月以内)に消費して下さい。

という注意が。。。

ここまで書いて、以前も同じような事書いた記憶が。。。



獺祭50ついに開けました!

夏を越してきた、獺祭ちゃん。

涼しくなってきたので、
昨日開封しました。

暑い時はやっぱりビールが旨いしね。
獺祭はキュッと飲んでしまうのは
勿体無いし。

久しぶりに飲んだので最初はちょっと違和感があったけど、飲み進める内に
だんだん旨味が染み込んできたような。

やはり旨いっすね。

明日は日本酒専門の飲み屋さんに
行って、念願の十四代を
飲んできます!

さてさて、
どんなお酒か楽しみだなぁ。

ほくほく(≧∇≦)


2013年9月14日土曜日

夏後しの獺祭

今年の夏もメチャメチャ暑かったですね。

さすがにあれだけ暑いと、日本酒、日本酒!というよりは、
ビール、ビール!になってしまってました。

でも、我が家の日本酒専用冷蔵庫には夏を越してきた
獺祭ちゃんがいてくれます。

もったいなくて、
なかなか呑めません(^^;;

もう少し涼しくなってきたら、呑んであげるからね~。

待っててね~。


2013年7月13日土曜日

六舟 サマーミスト 「刈穂 六舟 夏吟醸 SummerMist」

実はこの六舟のサマーミストですが、買うのは二度目。

でも、まだ一度も飲んでません。
一本目は人にプレゼントしてしまったから。

で、今回もう一度チャレンジです。

とっても爽やかな瓶&デザインですよね。
こちらも飲んだら記事を更新するです!



というわけで、飲んでみたので更新します。

まず口に含んだ瞬間に、「むむむっ!辛口!」って感じでした。
そして、香りもかなりの辛口です。

個人的には、もう少し旨みがあっても、あるいは甘味があっても
良いのでは?

という感じでした。




鳩正宗 華吹雪55  特別純米酒

ちょっと前に、酒屋さんでおすすめされて、買ったのが
赤ラベルの「鳩正宗 華吹雪50 純米吟醸」でした。

で、これがメロンのような風味がするんですよ。
ちょ~旨い。

なので、今度行ったら青ラベルの「鳩正宗 華吹雪55  特別純米酒」
を買おうと決めていたのでした。

きっとこっちも旨いだろうなぁ。
まだ飲んでいないので、飲んだら感想をレポートしちゃいますね。

う~、楽しみ!

今は、「まんさくの花」を楽しんでます。



まんさくの花 吟醸原酒 かち割り氷で美味しい!

久しぶりにいつもの酒屋さんに行きました。

そしたら、お客さんが誰もいない。
シメシメ、ゆっくり話を聞いて旨い日本酒でも買って行こう!

と、思っていたら、来るわ来るわ、団体バスでも着いたのか?
って思うほど、次から次へおっさんおばちゃんが来る。

しかもそのうちの一人のおばちゃんがガサツで声がでかくて
ずーずーしぃ。もー最悪だね、あれは。

品とか慎みとか一切縁のない人間だね。。。


で、まんさくの花ですが、初めて知ったお酒です。
他にもいろいろな種類があったのですが、
夏ですから、夏限定っぽいやつを攻めてみます。

これはですね~、旨い酒ですね。
かち割り氷で!なんて書いてありますが、確かに氷入れても
負けないぐらい味、旨みが強くて濃いお酒ですね。

これは他の種類も「まんさくの花」も買わねばなるまい!
地元限定みたいなやつがあって、あれが旨そうだったなぁ。

早く買いに行くか!



2013年6月30日日曜日

浦霞

居酒屋でようやく呑んだら旨かった!



織星

織星、地元、埼玉の酒




2013年6月23日日曜日

獺祭 獺祭 獺祭 純米大吟醸50

久しぶりに、獺祭をげっと!

ご贔屓にしている酒屋さんにも最近はなかなか獺祭が入荷しない。

その分、新しくて、旨い酒に出会えるというありがたさはあるけれど、
やはり、獺祭は日本酒嫌いの俺の価値観を変えてくれた、
俺にとって特別な存在。

というわけで、気が向くたびにネットで獺祭を検索している。

で、数日前にたまたま楽天で見つけました!

で、即購入。

お一人さま2本まで、という酒屋さんと、
お一人さま1本まで、という酒屋さんで、
あわせて3本購入!

飲むのが楽しみ楽しみ。




越後桜 北秋田


やまとしずく


澤屋 まつもと


月山




出羽桜 手取川



黒牛





田酒


獺祭 獺祭 獺祭



百年の孤独




雅山流 獺祭


南部美人


山形政宗


真澄



八海山


醸し九平次


鶴の友


一白水成


フレシネ Freixenet cava


マルティニ


真澄


花陽浴



2013年6月22日土曜日

鳩正宗 華吹雪50 純米吟醸

鳩政宗、ちょ〜旨い!

なんか不思議なフルーツの香り。
何だろうって思ってたら、
酒屋さんで書いてあったこと
思い出した。

メロンのような…

これはいい酒見つけた!